Tout est parti d’un signalement reçu dans la matinée par les services de l’AGASA. Alertées, les équipes présentes à Ntoum se sont rendues sur place afin de vérifier les conditions dans lesquelles les produits alimentaires étaient conservés et manipulés.
Les vérifications ont mis en évidence plusieurs manquements jugés majeurs. Les agents ont notamment constaté un état d’insalubrité des locaux, ainsi que l’utilisation d’équipements inadaptés au contact des aliments. Ces conditions peuvent compromettre la salubrité des produits et augmenter les risques de contamination.
Autre irrégularité relevée lors de l’inspection : l’absence de suivi médical de l’employé chargé de manipuler les denrées alimentaires. Un point important, puisque les professionnels du secteur doivent respecter des exigences sanitaires destinées à limiter les risques pour la santé publique.
Face à ces constats, l’AGASA a décidé de fermer l’établissement. Cette mesure vise à prévenir d’éventuels risques pour les consommateurs et à rappeler aux opérateurs économiques que le respect des règles d’hygiène ne peut être négligé dans la chaîne alimentaire.
Pour les clients, ces contrôles constituent un enjeu concret. Les conditions de stockage, la propreté des locaux et la qualité du matériel utilisé jouent un rôle essentiel dans la sécurité des aliments vendus sur les marchés. Le respect de ces exigences est donc indispensable pour éviter que des produits potentiellement contaminés n’atteignent les tables des ménages.
L’Agence invite par ailleurs les consommateurs à rester vigilants et à signaler toute situation suspecte. Les alertes du public permettent aux services compétents de vérifier les faits et d’intervenir lorsque cela s’avère nécessaire.
Pour signaler un problème lié à la sécurité sanitaire des aliments au Gabon, l’AGASA met à disposition le numéro vert gratuit 1411 ainsi que son contact WhatsApp au 077 331 318.
À Ntoum, cette fermeture rappelle ainsi que la sécurité alimentaire repose autant sur les contrôles des autorités que sur la responsabilité des professionnels. Pour les consommateurs, le respect des règles sanitaires demeure une condition essentielle pour acheter et consommer des aliments en toute confiance.
