Moanda, Gabon L’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) poursuit sa campagne de mise aux normes des activités d’alimentation de rue (ADR). Après plusieurs opérations de sensibilisation et de contrôle, une mission d’inspection nocturne a été menée dans plusieurs points de restauration de la commune de Moanda par la Délégation provinciale du Haut-Ogooué, en collaboration avec le bureau local de l’AGASA.
Cette opération visait à évaluer les conditions de préparation, de manipulation, de conservation et de commercialisation des denrées alimentaires afin de vérifier le respect des normes d’hygiène et de sécurité sanitaire.
En multipliant les inspections à différents moments de la journée, notamment en soirée où l’activité est particulièrement intense, l’AGASA entend s’assurer que les bonnes pratiques sont appliquées de manière continue et non uniquement lors des contrôles officiels.
L’agence rappelle que la conformité d’un opérateur repose sur le respect permanent des règles sanitaires, depuis la préparation des aliments jusqu’à leur consommation par le public.
À travers ces descentes de terrain, l’AGASA réaffirme son engagement à accompagner les acteurs de l’alimentation de rue dans leur mise en conformité tout en renforçant la protection des consommateurs contre les risques sanitaires liés aux aliments.
