Libreville, le 19 mars 2025 – Dans un souci de renforcer la sécurité sanitaire des produits alimentaires vendus sur la voie publique, l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) a lancé une campagne de sensibilisation à l’intention des commerçants de rue du Grand Libreville. L’objectif est de promouvoir les bonnes pratiques d’hygiène et d’améliorer la qualité des aliments, afin de protéger la santé des consommateurs.
Un Appel à l’Action pour une alimentation de Rue plus sûre L’AGASA entend toucher les acteurs de l’alimentation de rue en leur offrant des formations pratiques sur des gestes simples mais essentiels. La première phase de cette initiative vise à renforcer les compétences des commerçants dans les domaines de la préparation, du conditionnement, et de la vente des aliments. Sont concernés les boulangers ambulants (galettes, viennoiseries, « bedoumes »), les vendeurs de grillades, de plats cuisinés, ainsi que ceux proposant des fruits, des légumes, des boissons locales, et même des glaces.
Cette initiative s’inscrit dans un processus de sensibilisation globale, où le but est de transformer les habitudes des commerçants afin de garantir une alimentation plus saine et plus sûre pour tous.
Des Formations À Travers Libreville et ses environs pour toucher un maximum de commerçants, l’AGASA a prévu des ateliers de formation dans plusieurs quartiers du Grand Libreville, dont les dates et lieux sont les suivants :
• Mairie centrale d’Owendo : 17 et 18 mars 2025
• Mairie du 2ᵉ arrondissement d’Akanda : 19 et 20 mars 2025
• Secteur agricole de Ntoum : 23 et 24 mars 2025
• Mairie du 6ᵉ arrondissement de Libreville : 25 et 26 mars 2025
Les sessions se concentreront sur des pratiques telles que le lavage des mains, la gestion des déchets, la conservation des aliments et les règles de base pour l’étiquetage des produits. Ces formations, animées par des experts, offriront des solutions concrètes et facilement applicables pour améliorer la qualité des aliments de rue et garantir la sécurité des consommateurs.
Participer pour Une Meilleure Sécurité Sanitaire L’AGASA invite tous les commerçants à prendre part à ces ateliers afin d’acquérir des compétences pratiques qui leur permettront de réduire les risques sanitaires tout en améliorant leurs conditions de travail. Pour s’inscrire, rien de plus simple : il suffit d’appeler le numéro vert 1411 ou de se rendre directement dans les bureaux de l’AGASA dans la province de l’Estuaire.
En plus de son rôle de formateur, l’AGASA s’engage à accompagner les commerçants dans la mise en œuvre des pratiques enseignées, contribuant ainsi à l’amélioration globale de la sécurité alimentaire dans le pays. Ce projet est une étape importante vers une alimentation de rue plus responsable, qui bénéficiera à la fois aux professionnels du secteur et à la population gabonaise dans son ensemble.
Un Geste Simple pour une Grande Différence en soutenant ces initiatives, l’AGASA confirme son engagement envers la santé des Gabonais et œuvre pour un avenir où l’alimentation de rue sera synonyme de sécurité, de qualité, et de respect des normes sanitaires. L’éducation des commerçants est donc au cœur de cette mission, car ce sont leurs pratiques quotidiennes qui auront un impact direct sur la sécurité alimentaire des citoyens.
