À travers cet accord, les deux institutions entendent rapprocher davantage la production halieutique locale des besoins des étudiants. Le poisson et autres produits de la pêche nationale devraient ainsi trouver une place plus importante dans les repas servis au sein des restaurants universitaires.
Au-delà de la question alimentaire, ce partenariat s’inscrit également dans une volonté de soutenir les acteurs de la filière locale. En privilégiant les produits issus de la pêche nationale, l’initiative pourrait contribuer à créer davantage de débouchés pour les producteurs et à renforcer la consommation des ressources disponibles sur le marché gabonais.
Pour le CNOU Gabon, cette démarche représente aussi une opportunité d’améliorer la qualité et la diversité de l’offre alimentaire destinée aux étudiants. L’intégration accrue des produits halieutiques locaux doit permettre de répondre aux besoins nutritionnels des bénéficiaires tout en favorisant une alimentation davantage ancrée dans la production nationale.
Ce partenariat marque ainsi une volonté de faire de la restauration universitaire un levier à la fois social et économique. En reliant directement la pêche nationale aux besoins des campus, les autorités misent sur un dispositif susceptible de profiter simultanément aux étudiants, aux professionnels du secteur et, plus largement, à l’économie locale.
