À partir du 14 août 2026, le transport du pain et des produits de boulangerie au Gabon devra répondre à de nouvelles exigences sanitaires. L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) rappelle aux professionnels du secteur qu’aucun véhicule ne pourra désormais assurer cette activité sans être conforme aux normes d’hygiène en vigueur.
Cette échéance concerne l’ensemble des acteurs impliqués dans la distribution du pain, des boulangeries aux transporteurs, en passant par les distributeurs. L’objectif est d’améliorer les conditions dans lesquelles ces produits de grande consommation sont acheminés jusqu’aux points de vente et, à terme, jusqu’aux consommateurs.
Pour l’AGASA, le transport constitue une étape essentielle de la chaîne alimentaire. Même lorsque le pain est fabriqué dans de bonnes conditions, un acheminement inadapté peut compromettre sa qualité sanitaire. Les nouvelles prescriptions visent ainsi à limiter les risques de contamination pendant le stockage, la manutention et la livraison des produits.
L’agence invite donc les opérateurs à profiter du délai restant pour adapter leurs véhicules aux exigences réglementaires. Cette période de mise en conformité doit permettre aux professionnels d’effectuer les aménagements nécessaires avant l’entrée en application de la mesure.
À travers ce rappel, l’AGASA réaffirme sa volonté de renforcer le respect des normes sanitaires tout au long de la chaîne de production et de distribution des denrées alimentaires. L’ambition affichée est d’améliorer durablement la sécurité alimentaire au Gabon en veillant à ce que les produits de boulangerie soient transportés dans des conditions garantissant leur qualité et leur salubrité.
